今天，生鲜电商早已不再是小玩家的游戏。2016年生鲜电商以超过55%的惊人年均增速突破900亿大关，预计2017年达到1500亿元，2018年将达到2300亿元市场规模。而与此同时，垂直生鲜电商却在持续的价格战碾压中苦苦挣扎，一连串的平台纷纷倒闭而目前几家头部生鲜电商，背后都有巨头的「大腿」为其撑腰：京东生鲜自不必说，天猫超市生鲜区的实际运营者易果生鲜，有阿里、苏宁两位股东的支持；天天果园则早在2015年就已获得京东投资，每日优鲜从2015年起连续获得腾讯三轮投资。
深究其原因，冷链建设成本高是生鲜电商市场公认的核心问题。而经过多年在物流基础设施上的战略投资，日前京东生鲜加拿大馆的正式上线，使京东生鲜冷链的实力浮出水面。中国消费者在48小时内，就可以吃到来自加拿大的鲜活的大龙虾，再次诠释了京东生鲜冷链给予消费者的速度与激情。
48小时的生鲜冷链新奇迹，诠释购物的速度与激情
7月14日，来华访问的加拿大总督江山（David Johnston）率加拿大代表团造访了京东集团。在与刘强东携手启动了「京东超级品牌日·加拿大好物盛典」的同时，宣布京东生鲜加拿大馆正式上线运营。此次合作，不仅开创了国内电商设立生鲜国家馆的先例，更令人关注的是，京东在生鲜电商领域推出的海外直采模式所带来的「48小时奇迹」。
据了解，这次加拿大龙虾是经国航和加拿大航空运输至中国后，经过检验检疫和海关流程，直接进入京东位于北上广等地的「龙虾协同仓」。消费者下单后，由京东物流全程冷链将产品送到消费者手中。生鲜电商的痛点，无疑在与时间与品质的赛跑。48小时，考验的是京东从营销、品控到物流的全方位能力。在2017年618全民年中购物节期间，京东平台上的加拿大北极虾共售出超过450万只，同比增长369%。可以说，加拿大生鲜48小时送达消费者，不仅开创了生鲜冷链的速度奇迹；更让行业内外看到了，在京东强大生态和商业基础设施下，生鲜产业链在物流、跨境电商、原产地采购、线上营销的全链条协同下，迸发出了新的活力与激情。
电商下半场，巨头对生鲜市场的执着，觊觎的不仅是2万亿的巨大销售规模。生鲜电商对于物流服务的极致要求，使得包括阿里、京东在内的电商巨头，对于目前自身的体系能力进行复盘，催生模式和技术上的创新改革，以应对不断提升的消费者需求。可以肯定的是，未来零售行业的格局变化，与物流服务的速度与品质，将形成更为紧密的共生关系。而在此之前，先手布局者，无疑将获得更大的优势。
消费者吃全球生鲜的愿景，京东智慧冷链超速领跑
吃上全球生鲜，一直是中国消费者长时间的愿景。但是由于诸多客观原因，以及国内零售巨头在冷链上的诸多问题与痛点，这个愿望一直没有很好的实现。而借由京东冷链，全球化的品质生鲜，成为中国消费者触手可得的美味佳肴。在这个奇迹背后，离不开京东物流基石的多年沉淀，和京东生鲜在冷链管理和服务模式上的不断创新。
京东凭借在智慧物流的耕耘，以及网络+品控+服务+开放的布局思维，在消费者吃全球生鲜的大势所趋之时，京东智慧冷链浮出水面。目前，京东自建的生鲜冷链网络已在全国布局了11个生鲜冷库，在近300个城市实现了自营配送。京东的全程冷链，覆盖深冷、冷冻、冷藏、控温四个温层。此外，京东还配置了专业冷藏车、冷链三轮车以及美国FDA标准专业的自主研发的第四代冷链保温箱、专业冷媒等材料，护航「最后一公里」甚至「最后100米」。
京东的智慧冷链还体现在消费者最关心的食品安全和冷链监控环节。快检实验室是生鲜仓的一大亮点，可根据生鲜商品的特性进行蔬菜水果的农药残留、畜禽水产类商品的兽药残留以及二氧化硫、甲醛等指标的快速检测。专业质检团队对入库生鲜食材按批次进行检测，实时出具检测报告，每一商品批次的检测结果绑定独立ID。在冷链监控方面，京东的生鲜产品温湿度监控平台，从商品入库、存储，一直到消费者手中，每一个环节，均可实现实时温湿度监控，确保商品在仓储、运输、配送环节的温度可控、时效可控、品质可控。标准化的配送流程，实现生鲜产品在产地运输、干线运输、仓储、终端配送四大环节全程冷链无缝衔接，成就了京东生鲜了将新鲜美味安全交付给消费者的愿景。
打造全球化物流体验集群，京东引领零售迈向未来
京东生鲜冷链只是京东物流的一个缩影。在消费者拥抱全球好物好货的大势下，京东物流，冷链的全球化脚步不断加快，创造了更多消费的奇迹。
依托于国际供应链的强大优势，京东在去年已经与16个国家签订了战略合作协议。京东生鲜加拿大国家馆之后，未来更多国家馆会陆续开设，系统化地把全球生鲜引入国内。为应对在生鲜冷链、跨境物流、全球贸易、物流技术等领域的高速发展需求，京东还与国际物流巨头、日本最大的物流企业之一玛雅多展开战略合作，将在生鲜冷链领域引入国际化标准，通过双方优势物流网络资源的共享，打通世界各国与中国的生鲜冷链运输，促成全球化商流物流融合的新格局。
京东跨境进口物流网络在广州、上海（嘉定&洋山）、宁波、杭州、郑州、重庆、天津设立的八大保税备货口岸，以及在北京、上海、广州设立的三大跨境直邮口岸，构成了一个完整的跨境生态版图。这个版图与京东跨境物流网络，在海外覆盖的40多个国家和地区、300多条国际专线，以及遍布荷兰、英国、法国、德国、日本以及中国的香港和澳门的海外TC仓，面、线、点相接，构建出京东无与伦比的物流和供应链能力。
生鲜电商的深度爆发，背后是技术与物流赋能零售业态重构的大趋势。作为全球唯一拥有六大物流网络的企业，京东正借助强大的物流生态和与之配套的一整套新技术体系，打造全球化物流体验集群，不断推动零售行业重构消费者体验。一如刘强东所说的：「中国的中产阶级正在崛起，他们对高品质商品的需求与日俱增，京东通过持续升级零售基础设施建设，正在成为连接世界与中国消费者的一座桥梁。」在消费升级的浪潮中，京东智慧物流所激发的这场波澜壮阔的实践，正在引领零售业迈向未来。
李安嶙，互联网观察者，著名专栏作者，高层对话闻名。他是阅读量超过10亿的专栏作者，文章见百度百家、新浪科技、网易科技、搜狐客户端、今日头条、一点资讯、虎嗅、钛媒体、界面新闻、蓝鲸TMT、艾瑞等国内数十家顶级专栏，文章转载与商务合作加个人微信号：lianlin8866
