坚果零食这些年在互联网公司的包装下，包装是越来越漂亮了，价格也原来越贵了。
有些品牌甚至喊出了高端零食、金字塔尖选好材类，消费者品质之选的的口号定位。
在上一波消费升级浪潮中，大多数品类都以失败告终的大背景下，坚果零售成为数不多升级成功、成功上岸的品类。至少在价格上可以这么说。
然而，这样的升级稍微有那么点虚胖。
比如口号出去了，包装好看了，价格贵了，但是产品质量真不咋滴。
举个简单的例子就是，这些把坚果零食，做出了品牌的品牌，却一直被食品安全问题所困。
就好比中秋虽然结束了，但是对于良品铺子来说，问题月饼给其带来的负面影响还在继续。
中秋期间，一条关于良品铺子月饼吃出塑料的话题冲上热搜，月饼这个有了千百年历史的食品，里面有塑料，可以说闻所未闻。
以至于该新闻被曝光后，话题总阅读量突破1.4亿。
有消费者爆料称，自己在外卖平台购买良品铺子的月饼，刚吃第一口就吃出了塑料纸。
从爆料截图可以看出，塑料是直接混入馅料里的，那么这到底是怎么进去的？
良品铺子自诩高端零食品牌，在产品生产、把关环节又是怎么做的？生产车间的卫生环境又是什么样的？问题月饼被曝光后，这些问题也成为消费者关注的焦点。
对于此事，良品铺子也快速作出了回应，并表示，质检人员初步推断，可能是馅料开袋时包装物混入导致。目前，针对此事件的专项检查正在进行。
虽然积极回应，诚恳道歉。但是话又说回来，此次良品铺子所面对的是一个个例，况且回应也不能代表这问题就已经解决了。
尤其如官方回应所说，可能是馅料拆装的时候，导致包装混入，这是否也意味着良品铺子存在那么点质量管控方面的问题。
毕竟既然喊出了金字塔尖选好材类，那再把塑料混入月饼馅，那就和宣传有出入了不是。
况且关于食品安全问题，良品铺子也不是第一次了，吃出塑料也不是第一次，上热搜也不是第一次了。
该事件曝光后，网友们纷纷在社交媒体纷纷翻出了良品铺子食品安全问题旧案，包括“蛆虫及塑料丝线旧案”。
去年10月，有消费者爆料称，其从网上购买良品铺子脆笋中竟然吃出塑料丝线。
当时，银女士向良品铺子客服反馈后，客服称可赔偿100元，银女士要求按照食品安全法赔付，双方未达成一致。
去年10月，还有消费者表示，良品铺子墨鱼片有异物，异物为塑料硬片，吃的咯牙，小孩子要是吃了会怎么样，商家拒绝处理，消息不回，不看……
在今年6月，也有消费者投诉称，自己在良品铺子买的鱼仔，吃到了咬不动的东西，吐出来看是塑料。
小柴在搜索引擎及投诉平台检索了一遍发现，购买良品铺子，吃到塑料的不在少数。仅在黑猫投诉平台，就有四十多条相关投诉。
口口声声高端零售、金字塔尖选好材类、消费者品质之选，却被不断的曝出吃出塑料，拆去漂亮的外包装，这和野生小作坊又有何大的区别呢？贵吗？
尽管消费者吃到的塑料很多，但是之前这些案例，良品铺子却没有像这些“月饼事件”一样，大大方方公开诚恳道歉，为什么呢？
甚至有消费者表示，向客服反映问题，还存在拒绝处理、消息不回的情况，为什么呢?
是不是，道歉要取决于负面舆论的等级？
这个咱们不好判断，但出了这么多吃出塑料的食品安全问题的案例，我们真得为了良品铺子的产品质量及质量管控体系打上几个大大的问号了。
有认证用户在微博提出质疑并表示：在生产线上一个环节出问题，之后就会产生连带效应，那么生产线有没有再多检查防止未来出现更多类似事件呢？
塑料之外，去年3月，有消费者表示在良品铺子网上旗舰店购买的零食中发现里面爬满蛆虫。而爬满蛆虫的鸡肉肠距生产日期仅为一个多月，仍在保质期内。
从该名消费者发布的视频看，肉肠一端发黑变质，上面爬了很多细小的白色虫状物体。
这一事件登上微博热搜，引发舆论热议。消费者还表示，针对此事，良品铺子给出的解决方案是：
“给您退款1000元，您不再进行其他渠道的二次投诉，不再追究良品铺子任何责任，并同意不在网络上发布与此投诉有关的图片和文字。”
先不说道歉赔偿，而是付费删帖删评，良品铺子可真有你的。
而互联网是有记忆的，这些事网友都记着了。
也有用户表示，现在的零食商家，各种品类啥都想做，问题是又把控不住原材料和生产线，贪多嚼不烂。
或许这也是问题的根源所在，近些年来，互联网零食品牌为了做大规模，不断的扩充SKU，从最初的坚果品牌，慢慢向零售全品类扩张。
以良品铺子为例，截止去年末有有1555个SKU，仅在今年上半年就上新近 400 个 SKU。
但同时，良品铺子主要以代工模式为主，也就是代工+贴牌，这也就意味着在生产环节，良品铺子缺少自主可控性，食品安全问题不断被爆出也就有了更多的理由。
值得注意的是，2021年，良品铺子的研发投入 3966 万元，占营收比重不到1%。
研发占比不足营收的1%，如果把这些钱，均摊到近2000款商品，每款产品能分到多少钱呢？按照去年末1555个SKU，结合3966万元的投入，良品铺子给每款产品的研发投入不足2.6万元。
就这样的研发水平，却高喊着高端零售，金字塔尖选好料的口号，多少有点不是那么不能让人理解。
一个靠代工贴牌，研发费用占比不足1% 的品牌，怎么就高端了，高端太没有门槛了……
但是为啥口号喊得响，我们再来看一组数据就了然了。
2021年良品铺子的销售费用为16.72亿，今年上半年，更是花费销售费用高达9亿元。
这些钱花在哪里了？铺天盖地的广告，当红流量明星的代言、影视综艺的大范围植入……？
那么问题就来了，消费者听信宣传，花更多的钱买的产品，到底是什么成色？
这样的品牌市场能对其有多少的信心，消费者又能有多少？而其质量问题更像是无界，毕竟他们把重头放在了营销、销售上，而不是产品。
在黑猫投诉，关于良品铺子的投诉高达1600多条，其中，食品安全问题是重灾区。
在资本市场，良品铺子曾经创造了连斩15个涨停板的神话，股价一度达到86.98元/股，市值达到348亿，如今市值也仅为108亿上下，距最高蒸发超过三分之二。
小柴一直相信，做一个消费品牌，尤其是食品行业，一个健康的模式一定是因为好吃之后的口口相传。
而不是广告里说着高端、金字塔尖选好料、好吃，而实际确实不忍直视的食品安全问题不断地被曝出。
口碑坏了，对一家食品企业来说，是极其危险的，良品铺子或许也到了该改变思路的时候了。
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作者｜小柴叁号
编辑｜谭松
