烽巢网22日编译报道，就像很多无聊的公司的新老板一样，我的第一个想法很简单，但却至关重要:“现在，我该怎么处理这件事呢?”“艾伦Ripley动漫真人秀?让一些新木材看起来复古?弯曲的金属首饰吗?但最明显的答案几乎和人类历史一样古老:当你有火的时候，你做饭。所以，在烹饪之后，我记下了一些食谱，以防有人想尝试。
尽管这家令人厌烦的公司建议将焦糖布鲁里(creme brulee)作为其增强丙烷炬的天然用途，但我并不是一个特别老练的厨师，我也没有自己的莱姆金表，而且我也从未成功地进行过一次水浴。所以我保持简单:牛排和三明治。
在我们开始之前，我们先谈谈安全问题。在我看来，用明火烹饪的最明显的规则是，你需要确保你的头发束在后面。点燃自己的头发不仅危险和尴尬，而且烧焦头发的气味会完全破坏你想要的味道。另外，你可能还需要一个灭火器，以防万一。
关于这个特殊的烹饪工具，有几点想法:点燃不是火焰喷射器是一个三步过程。首先，你必须打开通往丙烷罐的阀门。然后，你需要按下按钮点燃指示灯。然后，你扣动扳机，继续挤压，只要你需要火焰。在牛排的例子中，当我烤的时候，在丙烷罐上形成了冷凝，这在丙烷中是很常见的。油箱里的液体在进入非喷燃阀之前变成蒸汽，这个阀门可以从周围的空气中吸收热量。你会看到多少冷凝，取决于空气中有多少水分和燃料的使用速度。
非火焰喷射器发射的距离，在某种程度上取决于你打开丙烷阀门的距离。虽然我们制作了一些令人印象深刻的火球——最大的火球大约有5英尺高——但我们可以通过限制燃料进入机身的数量来控制火焰的大小。
现在，需要澄清的是:我从来没有做过牛排，因为我不吃肉。但我认为这不可能那么难，尤其是我们的制作人费利西亚为我做了最困难的事:她煮了牛排，然后冷冻了。我只是在那里烤。
如果你也有一个喷火器，并且想要扩展你的烹饪视野，你可以在下面探索一些手工制作的入门食谱——并且像往常一样，要格外小心。
NOT-A-FLAMETHROWER烤牛排
成份:
(我们使用丁骨牛排约1⁄2到2英寸厚)
粗盐
调味料(我听说迷迭香、百里香、蒜瓣和青葱很受欢迎)
第一步:用甜言蜜语让别人为你做牛排，用盐，调味料，当然还有牛排。如果你是汤姆·索亚(Tom Sawyer)，或者如果你希望做困难的部分的人是一个想要拍出酷视频的视频制作人，这就容易得多了。食客的首席美食评论家和《边缘的朋友》瑞恩·萨顿(Ryan Sutton)建议，在吃了一顿之后，把牛排冷冻起来，告诉你的朋友。
第二步:把牛排放在一个空的烤架上。打开你的非火焰喷射器，进去。牛排比棉花糖硬，但你会看到，在几秒钟的直接火焰后，一层皮开始形成。牛排会开始滴下脂肪。
第三步:用钳子把牛排翻过来。烤焦的另一边。
听着，我是一个业余厨师，但即便如此，我也不确定不喷火器是完成工作最有效的方法。一个更集中的火焰或者一个更热的火焰——比如一个厨房的火把——可能更适合放在牛排上，但是我被告知用这个工具烤的牛排“非常棒”。无论如何，即使一个非火焰喷射器可能不是这两种食谱的最佳工具，但它绝对是最坏的。在我做饭的时候，我从来没有假装自己是艾伦·雷普利。
